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冬季飲酒實用指南:這樣飲酒更健康!

2019-11-15 10:10  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

無邊落木蕭蕭下,秋季的余音伴隨著殘葉的落盡逐漸遠去,四季輪回,我們又走過了一季。在冬季叩響門扉的時刻,我們愈發渴望溫暖;長夜漫漫北風肅殺,我們也愈發渴望能夠圍坐在紅泥小火爐邊,問一句身畔的人:“晚來天欲雪,能飲一杯無?”

近日,北京發布了寒潮和大風藍色預警,氣溫驟然跌破冰點,冬天真的來啦。冬季是一年當中白酒銷量最高的時候,呼朋喚友,喝一杯美酒暖一暖身心。那么在冬季,怎樣飲用白酒才是正確的方式呢?如何才能喝好、喝美、喝出健康呢?下面就請跟隨鳳凰酒業君一起走上探索之旅吧!

會須一飲初冬酒,寒來最宜飲溫酒

眾所周知,冬季喝白酒的好處有很多,例如驅寒除濕、舒經活血、開胃消食、緩解疲勞、促進新陳代謝等一系列益處。

看過《水滸傳》的朋友們應該能知道,書中好漢們在喝酒的時候,往往喜歡說,“溫一壺酒來”,冬天,天寒地凍,把要喝的酒用溫水燙過,這樣不會因為冷酒而傷到五臟,這種飲酒方式在《紅樓夢》中也一再被突出強調。

當然,酒也不要燙的過熱,否則會嚴重影響口感。那么,白酒要溫到多少度最適宜飲用呢?答案是30℃~40℃為佳。因為白酒的溫度過高,酒內的芳香酯就會遇熱揮發,酒香變淡,自然味道也會大打折扣。喝一壺溫酒,即保暖又健康,真正是人間一大樂事。

白酒雖好,但是對于一些特殊體質的人群,例如腸胃不適、過敏體質、三高病癥等,建議咨詢醫生是否可以飲酒,千萬不要自作主張盲目飲酒,尤其在選用藥酒時,更要小心謹慎哦。一般而言,白酒科學的飲用計量為個人體重的千分之一,這樣不僅可以讓自己喝得舒服,而且還不傷害身體,大家何樂而不為呢?

三杯兩盞淡酒,喝酒前、中、后都有大學問

一、飲酒前

冬季飲酒之前,最好提前進食。為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害,減少脂肪肝的發生,喝酒前最好先吃點東西,比如喝一杯牛奶,或者吃點雞蛋和肉,因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合,減少身體對酒精的直接吸收。

尤其在應酬等需要大量飲酒的時候,千萬不要空腹喝酒,如果沒有條件先吃點東西墊墊底,最好也是一邊吃菜一邊喝酒。

二、飲酒時

飲酒過程中,盡量多攝入膳食纖維,因為它可減緩或減少人體對酒精的吸收,起到保護肝臟的作用。海帶、木耳、、洋蔥、大白菜等都屬于膳食纖維高的菜肴。下酒菜里最好有一兩款甜菜,這樣既能中和酒味的辛辣,對身體也十分有益處。糖花生米、糖醋排骨都是不錯的選擇。

酒桌上不要勸酒、拼酒,要文明、理性、健康地飲酒,大家量力而飲,享受白酒的魅力,賓主盡歡,豈不樂哉。

三、飲酒后

酒后不要大量飲用咖啡,以免缺水加劇;也不要喝濃茶,茶會讓心臟過于興奮,并且對腎臟不利;不要喝汽水,以免加快人體對酒精的吸收,對肝臟不利,還會誘發急性胃炎等病癥。

酒后不要立刻洗澡,冷水熱水都不宜。洗熱水澡或者蒸桑拿容易導致熱氣在人體聚集不散發,加重醉態,導致惡性嘔吐甚至暈厥。洗冷水澡,非但不能醒酒,還會使肝臟因來不及補充血液中消耗的葡萄糖,加上冷水刺激,血管收縮,易患感冒,甚至可能會導致血管破裂等。

酒后不要睡電熱毯。飲酒過量時,體溫調節功能失調,熱量散失增多,容易使人渾身發冷。此時應該保暖,可以選用羽絨被或熱水袋,或多喝熱水。千萬不要睡電熱毯,尤其有高血壓、冠心病等心腦血管疾病的人。酒后血管擴張,心率、新陳代謝就會加快,血壓升高,容易誘發心梗、心絞痛等疾病。

酒后不要立刻睡覺。酒精要靠肝臟消化,睡覺時人體的新陳代謝比較緩慢,對肝極其不利。建議酒后先行靜坐休息。飲酒過量時,更不要任其自然入睡,因為容易產生危險,這種情況最好家人朋友能陪伴其左右,每隔兩小時叫醒醉酒者,多喝溫熱的白開水,直到完全醒酒為止。

都說秋收冬藏,冬天是個內斂又含蓄的季節。冬天到了,家更顯得溫暖、友情更顯得暖心、愛情更顯得醉人。冬天無疑也是回歸自我的季節,溫一壺好酒,總有知音會聞著酒香而來,踏雪尋梅,共謀一醉,這樣的日子才是人生呀。

    關鍵詞:酒生活 酒文化  來源:鳳凰網酒業  王瑋
    (責任編輯:李磊)
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