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難得一敘!川酒集團敘府斬獲酒類“奧斯卡”

2019-09-10 09:46  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

近日,被譽為酒類“奧斯卡”的第 20 屆布魯塞爾國際烈性酒大獎賽,在山西汾陽杏花村落下帷幕。此次大賽上,有來自 59 個國家和地區的1125 款國際樣品酒和623 款國內樣品酒參加評選。經過 29 個國家和地區的 104 位評委的“盲品”打分,川酒集團旗下敘府酒業股份有限公司的匠心之作——“敘府• 10”最終脫穎而出,榮獲大賽金獎。



比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽是全球三大酒類賽事之一,被譽為“酒中奧斯卡”和“烈性酒的奧運會”。大獎賽因其酒品參賽種類多,評選程序嚴格,同時又被稱為是國際烈酒市場的風向標和晴雨表。

據了解,布魯塞爾國際烈性酒大獎賽對參賽酒的資料嚴格保密,評委盲品打分,評委會構成包括星級酒店和酒吧的頂級侍酒師,國際買手和進口商,酒莊莊主和釀酒師,酒類專業記者、酒評論者和專欄作家、專業研究者和教授、行業協會管理者等。另外,為保證公平,大賽后還會檢查參賽酒與市售酒是否相符,大賽結果接受比利時王國政府和歐盟的雙重監控和認證。最后的獲獎總量一定保持在參賽酒樣的 30% 左右。 可以說,參加此大獎賽就是“狹路相逢強者勝”,酒款稍遜一籌便被無情剔除,大賽最后選出來的只能是酒中精品。

大賽用這一系列的科學公正的評審機制,來保證了它的“含金量”,大賽獎牌意味著品質的保證,也是生產者對消費者的承諾和保證。

此次斬獲金獎的敘府10是敘府同川酒集團牽手之后,在2019年3月推出的一款新品,由川酒研究院院長楊官榮同彭禮群等白酒行業知名專家精心釀制。專家們通過對溫度、濕度及微生物環境等相關參數的精細把控,研究并改進制曲工藝、發酵工藝、蒸餾工藝等,致力將原酒的品質做到極致。

敘府10的酒體,選用宜賓五糧濃香基地20年以上窖池傳統固態發酵釀造、貯存3至10年以上基酒組合調味而成,多糧復合香舒適、香氣純正、諧調適口、回味悠長、風格突出,也是川酒集團的戰略大單品之一。

2018年11月,川酒集團入主敘府之后,敘府酒業潛在的行業競爭力被一一激活,再度煥發出曾經燦爛的獨特文化魅力。2019年6月,敘府在華糖夏交會上脫穎而出,榮獲中國糖酒食品產業標志品牌獎。2019年7月12日,在由四川中國白酒金三角酒業協會主辦的2019四川白酒行業年會上,“首屆四川省十朵小金花”評選正式落地,四川省宜賓市敘府酒業經過層層篩選,最終斬獲川酒“十朵小金花”殊榮。



    關鍵詞:川酒集團 敘府酒業  來源:佳釀網  佚名
    (責任編輯:程亞利)
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